- За допомогою чайної ложки
- За допомогою столової ложки
- За допомогою склянки (200-250 мл)
- Визначення ваги овочів (скільки приблизно важать)
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
У багатьох рецептах необхідно дотримуватися точні пропорції продуктів. Але не у всіх господинь є кухонні ваги.
Ви дізнаєтеся, як зважити продукти за допомогою ложок або склянки.
За допомогою чайної ложки
Вагова місткість чайної ложки коливається між 3 грамами і 30. Найчастіше чайною ложкою відміряють компоненти, кількість яких в рецепті не перевищує 30-50 грам. Якщо вище, то краще брати столову ложку.
Отже, скільки грам різних продуктів буде в чайній ложці:
- 30: вершкове масло;
- 17: варення;
- 10: цукру, крохмаль, сметана, сіль, горіхові ядра, сода;
- 9: какао;
- 8: борошно, манка, томатне пюре, крупа;
- 7: мед;
- 5: рослинне масло, молоко, горох, оцет, топлене масло або маргарин, мак, вівсяні пластівці, мелений чорний перець;
- 3: лимонна кислота, зернові пластівці.
За допомогою столової ложки
Вагова місткість столової ложки дорівнює 9-50 грам. Їй зручно відміряти складові рецепту вагою від 50 грам і до 100-150.
Скільки продуктів в грамах вміщається в столову ложку:
- 50: варення, вершкове масло;
- 30: крохмаль, мед, борошно, сіль, мелені горіхи;
- 25: сметана, какао-порошок, геркулес, цукор, манка, гречка, перловка, пшоно, рис, просо, цукровий пісок, сода;
- 20: сухе молоко, цукор, молоко, топлене масло, рослинне масло, томатний сік, вода;
- 18: будь-якої рідини;
- 15: мелені сухарі, мак, вівсяні пластівці, оцет, маргарин;
- 9: мелений перець.
За допомогою склянки (200-250 мл)
Перед початком зважування за допомогою склянки, слід визначити який у вас стакан: гранований або тонкий. Обсяг гранчака дорівнює 200 мілілітрів, а тонкого - 250.
Скільки продуктів в грамах в чистім склянці:
- 70: геркулес;
- 100: мелені сухарі;
- 130: товчені горіхи, цілісний мигдаль і фундук;
- 140: пшеничне борошно;
- 150: манна крупа;
- 170: гречка;
- 180: цукровий пісок;
- 185: розтоплене вершкове масло;
- 190: рослинне масло, рис, горох, квасоля, пшоно, перловка, ячна крупа, дрібні макарони;
- 210: сметана;
- 250: згущене молоко, томатна паста;
- 265: мед;
- 270: варення.
Кількість продуктів в грамах в тонкому склянці:
- 50: кукурудзяні пластівці;
- 70: сушені яблука;
- 90: геркулес;
- 125: мелені сухарі;
- 140: брусниця, товчені горіхи;
- 145: журавлина;
- 150: полуниця
- 155: чорна смородина, мак;
- 160: цілісний мигдаль і фундук;
- 165: вишня / черешня, родзинки;
- 175: червона смородина, очищений арахіс, пшеничне борошно;
- 180: малина;
- 190: ожина;
- 195: шовковиця;
- 200: лохина, чорниця, крохмаль, манна крупа;
- 210: агрус, гречка;
- 220: цукровий пісок;
- 230: повидло, рослинне масло, рис, горох, квасоля, пшоно, перловка, ячна крупа, дрібні макарони;
- 240: розтоплене вершкове масло;
- 250: вершки, молоко, оцет, сметана;
- 250-300: згущене молоко;
- 300: томатна паста;
- 325: мед;
- 325: сіль;
- 330: варення.
- 340: ягідного пюре.
Визначення ваги овочів (скільки приблизно важать)
Складно зважити овочі за допомогою ложки або склянки. Тому існує стандарт грамів поштучно, в якому беруться середні розміри. наприклад:
- картопля - 100 г;
- цибулина - 70 г;
- морква - 75 г;
- буряк - 100-150 г;
- помідор - 75-100 г;
- огірок - 50-100 г;
- баклажан - 150-200 г;
- корінь селери - 40-60 г;
- кольорова капуста - 800 г;
- редька - 70-100 г;
- корінь петрушки - 50 г.
Але, слід враховувати, що після очищення шкірки вага незначно, але все ж змінюється:
- 1 кілограм картоплі перетворюється в 850 г;
- 1 кілограм капусти кольрабі виходить 800 г;
- 1 кілограм моркви перетворюється в 850 г;
- 1 кілограм селери перетворюється в 800 г;
- 1 кг ріпчастої цибулі перетворюється в 900 г;
- 1 кг помідорів перетворюється в 950 р
Ваги, звичайно, потрібна річ на кухні. Але, за допомогою наведених вище даних, можна в більшості випадків обійтися і без них. Наведені заходи ваги охоплюють практично всі продукти, які використовуються в приготуванні популярних страв.