Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Коли мова йде про опалювальній системі приватного будинку, багато власників в першу чергу згадують про такий традиційний джерело тепла, як російська піч. Це універсальна споруда, яке не потребує підключення електроенергії і виконує функцію обігріву будинку.

Варильна поверхня укупі з горном повністю замінюють плиту з духовкою, отже, це ще й чудова альтернатива кухонного обладнання для готування їжі. Зупинимося докладніше на особливостях і видах російської печі.

Пристрій російської печі

Колись глинобитне або цегляна споруда височіла практично в кожному сільському будинку, так як без нього складно було підтримувати тепло в холодний період, а протягом усього року - пекти пироги, готувати супи, каші, овочеві та м'ясні страви.

Різноманітність пічних конструкцій вражає уяву: крім традиційних «лежанок», які раніше зводили в хатах-пятістенка, існують споруди з камінами, сушарками, додатковими плитами і навіть водогрійними котлами. Але всіх їх об'єднує наявність двох топливников і горнила для випічки хліба.

Функціональність російської печі збереглася і донині, до того ж вона є відмінним елементом сільського інтер'єру, навіть якщо виглядає сучасно

Призначення і основні функції

Одна з переваг російських грубок - їх багатофункціональність.

Ось список тільки основних завдань, які можна вирішити за допомогою цих корисних споруд:

  • опалення всього будинку або окремих приміщень;
  • приготування їжі на плиті і в горнилі;
  • сушка трав, грибів, ягід, фруктів;
  • використання лежанки в якості спального місця;
  • нагрів води для господарських потреб;
  • сушка одягу;
  • розігрів самовара.

Зведення печі розраховується так, щоб вона обігрівала будинок. Для цього цегляну конструкцію зводять в центрі будівлі або мають у своєму розпорядженні так, щоб тепло надходило в суміжні приміщення. Якщо будівля невелике, то тепла вистачає, щоб температура у всіх приміщеннях була комфортною для проживання.

Для просторих будинків будують споруди, які відрізняються великими розмірами або додатковими обігріваючими деталями - щитками, котлами для нагрівання води.

Гарячу воду з водогрійного котла пускають по трубах, які ведуть до опалювальних приладів - радіаторів. Вони зазвичай розташовані в приміщеннях, віддалених від печі

Щоб заощадити на паливі і зробити будинок більш комфортним, власники будівель з пічним опаленням ретельно продумують теплоізоляцію, так як через щілини в дверних і віконних отворах, холодні стіни і підлогу втрачається багато тепла.

Їжа, приготована в російській печі, володіє особливим смаком і насиченістю. Вона не просто «підходить» при нагріванні, як це відбувалося б на звичайній плиті, а нудиться

Завдяки такому способу приготування супи, каші, печеня, рагу зберігають корисні властивості продуктів, що входять до їх складу.

Власники російських печей нерідко люблять «погріти кісточки» на лежанці - широкої горизонтальної поверхні, яка нагрівається в процесі топки і повільно остигає. Таким чином, лежанка до ранку залишається теплою. Сухе тепло корисно для людей з деякими захворюваннями, наприклад, суглобів або органів дихання.

Піч використовують і в господарських цілях - наприклад, для сушки всього, що є в будинку. При будівництві продумують невеликі ніші, в які раніше складали шапки, рукавиці, штани, намоклі після зимової прогулянки - до ранку вони ставали сухими і теплими.

Для підсушування овочів, трав, ягід робили ніші ширше, щоб можна було рівномірно розподілити урожай по поверхні і забезпечити хороший нагрів. Також використовували плиту і піл

Нерідко біля печі будували піл - дерев'яні дощаті навіси, які продовжували лежанку і виконували ті ж функції. Оскільки піл перебували під стелею, на них теж завжди було тепло.

Особливості конструкції і кладки

Скільки пічників, стільки і печей. Кожен майстер має свої секрети підбору матеріалів, кладки, пристрої російської печі. Однак є і загальні конструктивні елементи, без який функціонування обігрівального споруди просто неможливо.

Схема російської печі з лежанкою і подпечком. Такий варіант зазвичай доповнювався невеликий піччю з чавунною плитою для літнього використання

Залежно від конструкції вибирається і місце установки. Зазвичай це добре освітлену ділянку достатньої площі, що знаходиться навпроти вікон в центрі або примикає до однієї зі стін. Будівництво в кутку вважалося не найкращим варіантом, тому що при такому розташуванні обігрів будівлі найменш ефективний.

Спорудження будується на міцному фундаменті, від дерев'яних елементів будинку захищається азбестом або негорючої облицюванням. Застосовується і ізоляція з повсті, який заздалегідь вимочують в глиняному розчині, укладають в 3 шари і оббивають оцинкованої або забарвленої покрівельною сталлю.

Основні деталі російської печі:

Вільний простір над підлогою залишали спеціально, щоб зберігати в ніші дрова, пічної інвентар і пристосування: совки, кочергу, рогач, лопатку, мітлу Невелика ніша біля топки використовується для зберігання дрібної кухонного начиння: металевого посуду, терок, ножів, точильних каменів Це великий отвір, що веде до поду. Через нього здійснюються всі заходи, пов'язані з топкою, випічкою хліба, приготуванням їжі. Від руйнування цегляної кладки припічок захищають чавунною плитою Простір усередині російської печі з «стелею» у вигляді зводу, де розкладають поліна, а потім, після їх прогорання, встановлюють листи, чавунці, глечики і каструлі з підготовкою або розігрівається їжею Служить для закривання гирла печі і використовується як в процесі топки, так і після прогорання дров - для збереження тепла всередині вручений камери Металеві деталі, встановлені в трубному просторі, за допомогою яких регулюється вихід гарячих газів. Засувка зазвичай знаходиться над в'юшкою на відстані 3-5 рядів кладки Нижня частина горнила (топливника), рівна і виготовлена «насухо», де розташовують дрова і посуд. Виготовляється з відмінної цегли, щілини засипають золою або піском Круглі або квадратні отвори, прикриті металевими елементами у вигляді коробочок або «самоварів». Оснащуються засувками і служать для збереження тепла

Щоб піч працювала ефективно, добре нагрівалася і довше зберігала тепло, існують особливі секрети. Один з них - форма зводу варильної камери (напівциркульна, бочкообразная і ін.). Майстри роблять їх пологими або крутими, часто у вигляді арок, укріплених сталевим дротом або стяжками з металевих рейок.

Під влаштовують під невеликим нахилом (3-5 градусів), щоб гаряче повітря йшов до задньої стінки, на спеціальній засипці з піску

Крім перерахованих деталей в конструкції печі присутні грубки - невеликі бічні поглиблення для сушки продуктів або речей. Розміри - не більше 20 см у висоту і ширину, глибина залежить від величини стінок.

У селах, але все рідше, можна ще знайти печі, які топилися «по-чорному», тобто не мали такого елемента конструкції, як труба. Дим виходив через вікно шестка і піднімався до стелі, звідти рухався до вентиляційного отвору - притвору над вхідними дверима.

Згодом, щоб збільшити енергоефективність обігріву, стали використовувати спеціальний отвір в стіні (волоковое вікно), яке дозволяло знизити тепловтрати.

Доводилося закладати невелику кількість дров і контролювати процес розгоряння, щоб не допустити перегріву і пожежі. Також стежили за задимленістю, що загрожувала отруєнням

Топка «по-чорному» доставляла масу незручностей, і з появою перших печей з трубою «курні» пристрою, як їх ще називали, практично зникли.

Різноманітність облицювання та іншого оформлення

Зовні російські печі облицьовують по-різному: штукатурять і білять, обмазують глиною, облицьовують кахлями, плиткою або дерев'яними елементами, покривають ручним розписом.

Потрібно пам'ятати, що товста облицювання затримує тепло, заважає йому поширюватися по приміщенню, тому якщо хату необхідно добре прогрівати, цегла просто покривають глиняно-піщаною сумішшю - штукатуркою. Для додання споруді традиційного виду поверхню фарбують побілкою або спеціальною білою фарбою.

Кілька цікавих варіантів оформлення:

Традиційний матеріал, добре поєднується з цеглою і штукатуркою - дерево. Воно нагрівається, але не обпалює. З дерев'яних дощок зазвичай роблять пріступкі і піл Часто оштукатурені і побілені фасад і стінки прикрашали розписом, характерною для певної місцевості і включає флористичні візерунки, зображення птахів і звірів, казкових персонажів Піч з обробкою з традиційної штукатурки і контрастною плитки виглядає ефектно і акуратно. Колір плитки зазвичай вибирають в залежності від інтер'єру і оформлення стін Золочення окремих елементів нехарактерно для давньоруської культури, але в сучасному дизайні печей також використовується. Незвичайний і кутовий м'який «диванчик» У декоративному оформленні бере участь керамічна плитка, дерев'яні панелі для приступцю і текстиль. Правильно підібрані і дверцята топок, виконані з чавуну і пофарбовані в чорний колір Топка виконана у вигляді каміна, що ні суперечить загальній конструкції - горнило також можна використовувати і в якості вручений камери після прогорання полін Чудовий зразок використання кахлів - керамічних плиток різноманітної форми, прикрашених візерунками. Кращий матеріал для покриття деталей - спеціальна термостійка емаль Існують і прості варіанти, без штукатурення та декоративних елементів. Засобом декору служить сам червона цегла, з якого виконана кладка

Оформлення може бути будь-яким, все залежить від матеріальних можливостей, фантазії власника і умінь майстра. Однак потрібно пам'ятати, що не всі матеріали виносять нагрівання, а деякі - наприклад, гранітні і мармурові плити - виглядають занадто пафосно і просто не вписуються в концепцію «народного» мистецтва.

Популярні види печей

Протягом століть конструкція російської печі видозмінювалася й удосконалювалася. Деякі майстри-інженери додавали нові елементи, щоб збільшити тепловіддачу або прискорити / уповільнити процес горіння дров. Знаючи, як влаштована і працює російська піч, можна вносити зміни без втрати її функціональності.

Розглянемо кілька модифікацій російської печі, які активно використовуються при будівництві сучасних житлових будівель.

Варіант # 1 - проста

Основні деталі так званої простої печі - це варильна камера, подпечье і труба. Нічого зайвого, ніяких додаткових елементів, які ускладнюють конструкцію.

Такий варіант ідеально підходить для сезонного дачного будиночка, так як займає небагато місця і відмінно виконує своє призначення - обігріває приміщення і допомагає готувати їжу.

Щоб паливо згорали краще, його вкладають лише до задньої стінки варильної камери, а ближче до гирла, таким чином гарячі гази рівномірно нагрівають під, стінки і склепіння топливника

Їжу готують, розташовуючи посуд також поруч з гирлом. Зараз хліб випікають на деках і в спеціальних формах, а раніше його просто «садили» лопаткою на заздалегідь очищений і виметена під.

Розрахунки підтверджують, що проста піч годиться для обігріву будиночка площею до 30 м². Якщо необхідно додаткове опалення в підпічок підлаштовують подтопок, що забезпечує нагрівання повітря в найбільш холодній зоні - у статі

Для підвищення ефективності нагріву димоходи подтопкі роблять окремими, розміщують їх у стінок. Подтопок можна влаштувати і в комині, обладнавши його чавунною плитою для швидкої готування і розігріву вже готових страв.

Для будівництва простий печі буде потрібно приблизно 1610 штук повнотілої цегли, близько 70 відер розчину на глині, пара димових засувок, заслінка і самоварники.

Варіант # 2 - глинобитна

Основна відмінність глинобитній печі полягає у використанні глінобіта - глиняного розчину, приготованого певним способом. Цегла застосовують тільки для кладки труби і пода. На одну піч середніх розмірів потрібно близько 3, 5-3, 6 м³ добре перемішаного, правильної консистенції розчину.

Один з важливих показників глиняного складу - густота. Перевірити потрібний рівень легко: необхідно сформувати цегла і покласти його центральною частиною на палицю. Якщо він збереже форму і не прогнеться - розчин замішаний правильно.

Елементи для кладки готують так: насипають на рівну поверхню глину і пісок шаром близько 15 см, потім вирізують з пласта фрагменти потрібного розміру (зазвичай шириною 20-25 см) прямокутної форми. По суті, виходять саморобні цеглу.

Готові цеглинки кладуть один до іншого, постійно підбиваючи і вирівнюючи, потім зайву глину видаляють скребком. Важливо використовувати рівень для перевірки горизонтальних і вертикальних поверхонь

Поширена помилка початківців пічників - використання води для змочування нижнього ряду. Це послаблює розчин і провокує появу тріщин. У перервах верхній ряд захищають від пересихання: накривають змоченими у воді і віджатий ганчірками.

Зведену піч просушують близько тижня, потім топлять сухими дровами. В процесі нагрівання глиняні цеглини виділяють пар, і «цеглини» набувають необхідну структуру. Тільки днів через 5-6 піч стає готової до використання.

Варіант # 3 - «теплушки»

Існує кілька модифікацій печей- «теплушок», які відрізняються розмірами і невеликими конструктивними нюансами.

Об'єднує всі споруди то, що вони нагріваються рівномірно, по всій висоті, відповідно, і обігрів виробляють від підлоги до стелі. Конструкція продумана так, що поверхня печі приблизно в 2, 5 рази об'ємніше, ніж у простій росіянці печі

Перевагою є і різноманітність застосовуваного палива. Крім традиційних дров можна використовувати кам'яне вугілля, кізяк, солом'яні брикети, палети. Якщо порівняти будь-яку з «теплушок» і традиційну російську піч, то для першого варіанту палива потрібно набагато менше.

Готування не вимагає великих зусиль. Її можна починати готувати після прогорання дров і зберігати в розігрітому вигляді ще близько доби. Процес топки при цьому займає невеликий проміжок часу - від півгодини до години.

Два головних конструкційних елемента - камери: нижня (опалювальна) розташована під подом, в подпечье, а верхня (для варки) - на рівні поду. Але топку можна здійснювати двома способами - і через горнило, і через опалювальну нижню камеру.

Моделі печей відрізняються розмірами. Наприклад, «теплушки-2» без плити, але з невеликим водогрійним котлом - 1, 68 х 1, 29 м, а «теплушки-4» з плитою, яка вбудована в припічок - 1, 29 х 1, 29 м.

Варіант # 4 - «Економка»

Назва печі «Економка» говорить сама за себе - обігрівальне пристрій просто у виконанні, компактно і економічно. Причому для топки підходять не тільки дрова з низьким вмістом смоли, а й будь-які інші види твердого палива.

Основні розміри:

  • довжина - 1, 4 м
  • ширина - 0, 89 м;
  • висота до рівня труби - 2, 24 м;
  • відстань від рівня підлоги до припічка - 0, 77 м;
  • відстань від рівня підлоги до лежанки - 1, 4 м.

Конструкція складається з двох окремих камер: опалювальної, яка знаходиться внизу, і вручений, піднятою вище для зручності експлуатації.

Незважаючи на компактні розміри, існують варіанти «Економка» з водогрійними котлами або лежанками, а також прибудованими грубками з чавунною плитою

Піч оснащена двома топливниками: один зазвичай розташовують з лицьового боку, другий - праворуч. Чавунну плиту розміщують так, щоб вона перекривала відразу обидва топливника, але велика конфорка повинна перебувати над основним, відповідно, менша - над додатковим.

Не рекомендується одночасно використовувати обидва топливника. Зазвичай великий застосовують взимку, для загального опалення, а малий - в теплий сезон, для готування. Якщо якийсь із топливников «простоює», все його дверки (топкова, піддувальна) повинні бути закриті для створення тяги.

«Економка» хороша тим, що цим їжі на поду можна займатися протягом тривалого часу після топки. Навіть через 10-12 годин в горнилі зберегтися потрібна температура.

Варіант № 5 - конструкції Потапова

В. А. Потапов зупинився на двох найбільш ефективних модифікаціях, що відрізняються конструкцією:

  1. Прямокутна піч 0, 51х0, 64х1, 82 м з тепловіддачею 850 ккал / ч в добу за умови однієї топки.
  2. Прямокутна піч 1, 16х0, 64х1, 89 м з тепловіддачею 2400 ккал / ч в добу за умови однієї топки.

Відмінні риси першого варіанту - наявність варильної камери з плитою з чавуну, духової шафи і вентиляційного отвору.

Спосіб топки - по-зимовому, тобто через великий топливник. Гази можуть виводитися різними способами: через стінний димохід, насадную або корінну трубу

Кількість в'юшок і засувок може бути різним, їх наявність легко комбінується. Для будівництва цієї модифікації потрібно 260 штук повнотілої цегли і приблизно 12 відер розчину на глині.

Другий варіант печі привабливий тим, що працює на різних видах твердого палива. Але при використанні антрациту або кам'яного вугілля при будівництві враховують такі нюанси: колосник опускають нижче звичайного ряду, а всі нагріваються частини камер кладуть з вогнетривкої цегли. Всего требуется 580 штук красного кирпича и 20 ведер глиняного раствора.

Существует простой способ увеличить теплоотдачу сооружения: необходимо повторить последние ряды, за счет чего увеличивается высота. Если задействована перекрыша, то потолок над ней необходимо оштукатурить.

Вариант #6 – конструкции Волкова

И. Ф. Волков усовершенствовал отопительно-варочную печь, функционирующую не только от дров, но и других видов твердого топлива. Размеры: 0, 89х1, 02х2, 24 м. Если топку производить один раз в день, суточная теплоотдача составит 2260 ккал/ч.

Печь Волкова подходит для обогрева 1-2 помещений в небольшом частном доме. В ней одновременно можно приготовить ужин на семью из 5-6 человек

Используются оба традиционных способа топки: зимний и летний. Движение горячих газов и распределение тепла регулируют задвижками. Если топить по-летнему, то газы нагревают и плиту, и духовку, и водогрейную коробку.

Для строительства требуется примерно 520 штук красного кирпича и 20 ведер раствора. Для горнила потребуется примерно 50 кг огнеупорной глины.

Сушильные решетки и дверцы можно изготовить самостоятельно или купить в специализированном магазине. Покупные изделия из чугуна выглядят более презентабельно и являются элементом интерьерного декора.

Вариант #7 – «шведка» Буслаева

Компактная тонкостенная печь К. Я Буслаева любима владельцами частных домов за хорошую теплоотдачу, которая при двух топках в сутки достигает 4500 ккал/ч.

Высота сооружения – 2, 10 м, длина и ширина – 1, 16х0, 9 м. Тонкость стенок обеспечивает один слой кирпича, установленного на ребро

Необходимые условия возведения обогревательного устройства:

  • заранее вымоченный кирпич;
  • прочный фундамент;
  • тонкие, качественно обработанные швы.

Подходят различные виды твердого топлива – уголь, дрова, брикеты, паллеты.

Варочная камера имеет особое строение: чтобы обеспечить выход пара при готовке блюд, она оснащена отдельным вентиляционным каналом.

В конструкцию, кроме топливника, варочной камеры и поддувала, входят также духовка и печурка для сушки. Еще две печурки, поменьше, предназначены для хранения столовых приборов и кухонной утвари

Сильнее всего нагреву повергаются топливник и варочная камера, соответственно, их обычно выкладывают огнеупорным кирпичом.

Для строительства требуется: 550 штук кирпича, около 40 ведер глиняного раствора, а также дверки (топочная, поддувальная, для варочной камеры), колосник, вьюшка, коробка для духовки, чугунная плита, задвижки.

Подробные списки материалов с размерами и порядовками представленных видов русских печей можно отыскать в специализированной литературе.

Висновки і корисне відео по темі

Традиции в устройстве печей:

Обзор русской печи с облицовкой:

Этапы строительства:

Пуск печи – первая растопка:

Устройство внутренних деталей русской печи, элементы декора, дополнительные пристройки для эффективного обогрева, готовки и интерьера – важно буквально все. А это значит, что перед возведением обогревательного устройства необходимо продумать каждую мелочь – от места расположения до используемых материалов.

Самостоятельно заниматься кладкой, особенно новичкам, не рекомендуем. Лучше заручиться поддержкой опытного мастера-печника.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія: