Простий саморобний ящик для зберігання картоплі на балконі: схема, фото виготовлення.
Картоплю треба зберігати в сухому, темному і прохолодному приміщенні. При зберіганні картоплі не можна допускати попадання на нього сонячного світла, який провокує утворення в бульбах шкідливої речовини соланіну, позеленіли бульби це вірна ознака соланіну, такі бульби вже не можна вживати в їжу. Соланін може викликати харчове отруєння.
Оптимальна температура повітря для зберігання картоплі +3 ° C, вологість повітря - 85%. При зниженні температури нижче 0 ° C, що знаходиться в бульбах крохмаль перетворюється на цукор і смак картоплі відразу псується.
При підвищенні температури більш ніж + 4 ° C, з бульб поступово починають проростати паростки, які потрібно своєчасно видаляти.
Виготовлення ящика для зберігання картоплі.
Якщо ви хочете зберігати картоплю на балконі або лоджії, рекомендую зробити утеплений ящик, для зберігання картоплі який буде постійно підтримувати всередині плюсову температуру в зимовий період і забезпечить збереження картоплі до весни.
Розміри ящика можуть бути будь-якими, на ваш смак, для прикладу скажу, що ящик розміром 1 х 1 х 1 м вміщає 350 кг картоплі.
Ящик для зберігання картоплі являє собою контейнер з подвійних стінок, між якими укладений утеплювач.
Схема ящика для зберігання картоплі.
Ящик для зберігання картоплі з термодатчиком.
Ящик для зберігання картоплі з подвійною кришкою.
Потрібно виготовити, корпус ящика з кришкою, для виготовлення ящика можна використовувати фанеру, шпунтовані дошки, вагонку, ДСП панелі від старих меблів, каркас можна зробити з брусків 50 х 50.
Ящик зсередини обклеюється утеплювачем, оптимально використовувати пінополістирол товщиною 30 мм і обшивається ДВП або аналогічним матеріалом.
Щоб забезпечити вентиляцію на дно ящика потрібно укласти дерев'яні рейки, на рейки ставиться картонний ящик з картоплею. Між картонним ящиком і стінками повинен залишитися невеликий повітряний зазор.
При зниженні температури на балконі до мінусових температур, в ящику для картоплі знадобиться включити додатковий обігрівач. Зробити обігрівач можна з двох 15 ватних лампочок поміщених в бляшані банки, світ не повинен потрапляти на бульби.
Ящик для зберігання картоплі на балконі дозволить зберігати картоплю в належному стані досить тривалий час.
