Зараз такі мангали дуже популярні. Вони досить місткі, тому на них можна посмажити шашлик на велику компанію. До того ж у такого пристрою ніжки вище, ніж у стандартних моделей в магазинах, а значить, готувати шашлик на них набагато зручніше. Людині не треба нахилятися.
Плюси і мінуси
переваги:
Просто виготовити. Після вивчення інструкції такий мангал може зробити навіть непрофесіонал.- Невеликі грошові витрати. В якості основи використовується непридатний газовий балон. Чи залишиться закупити тільки фарбу і додаткові елементи (ніжки, ручку, петлі та ін.).
- Зручно експлуатувати. Можна смажити, коптити, запікати будь-які продукти, використовувати для великої компанії. Після приготування вугілля можна не заливати водою, просто закрийте кришку і йдіть насолоджуватися приготованим блюдом. При наявності кришки його можна, не боячись опадів, залишати на вулиці.
- Довговічність. Завдяки товстим сталевим стінок балона мангал прослужить вам 10-15 років при активній експлуатації.
- Мобільність. При необхідності його можна перенести на будь-яке місце ділянки, перевезти на машині.
недоліки:
- При роботі з газовим балоном потрібно дотримуватися запобіжних заходів, так як в ньому можуть міститися залишки вибухонебезпечної речовини.
- Вага мангала. Такий мангал перенести одній людині буде не під силу.
Який газовий балон вибрати
Найчастіше для мангала використовують балон об'ємом 50 літрів. Це найзручніший розмір. Але можна виходити з того, що є, і вибрати більший або менший за обсягом балон. Головне, щоб його корпус не була іржавим і в ньому не було дірок.
створення мангала
підготовка балона
Перш ніж почати виготовлення мангала, потрібно повністю спустошити газовий балон. Всі роботи слід виконувати на вулиці, далеко від джерел вогню. Спочатку необхідно відкрити вентиль і повністю випустити газ. Перевірити, що газ вийшов, можна за допомогою мильного розчину. Нанесіть його на вихід вентиля. Якщо мило пузириться, значить, газ ще виходить.
Коли переконаєтеся, що балон порожній, переверніть його - повинен вилитися конденсат. Далі за допомогою садового шланга повністю наповніть балон водою і залиште на 2-3 дня. Ця процедура допоможе видалити запах газу. Зливати воду краще подалі від житлових приміщень. Тепер ваш балон готовий до безпечної роботи з ним.
необхідні інструменти
Щоб зробити мангал, вам будуть потрібні наступні інструменти:
зварювальний апарат;- болгарка;
- дриль і свердло по металу;
- заклепувальний пістолет;
- розвідний ключ;
- молоток;
- зубило;
- викрутка;
- рукавички;
- захисні окуляри.
Етапи роботи
Розмічаємо балон. Нанесіть крейдою на балон лінії розрізу під кришку і шампура, позначки для ніжок.- Розпилюємо балон. Поставтеся до цього етапу дуже відповідально, тому що від якості розпилювання залежать експлуатаційні характеристики і то, як буде виглядати ваш мангал. Перед розпилюванням розвідним ключем повністю відкрутити вентиль або зріжте його болгаркою, поливаючи при цьому водою, щоб запобігти випадковому займання від іскри залишків газу. Далі, використовуючи болгарку, зробіть розрізи по намічених крейдою лініях.
- Прикручуємо кришку і ручки. Найлегше прикріпити кришку петлями. Для цього спочатку фіксуємо їх заклепками, далі приварюють до корпусу і кришки. Якщо петлі не приварити, то від високої температури вони можуть просто відскочити, і тоді кришка відвалиться. З обох боків для зручного переміщення мангала можна прикрутити придбані в магазині металеві ручки або ж просто приварити ручки з зігнутою арматури. Кому як більше подобається. Щоб відкрити кришку прикручуємо до неї красиву ручку.
- Приварюють ніжки. В якості ніжок використовуємо труби або куточки, які потрібно розпиляти на 4 частини довжиною по 50-70 см і приварити до зазначених лініях внизу балона на однаковій відстані одна від одної так, щоб вони утворювали прямокутник. Крім того, на кінці ніжок рекомендується приварити квадратні металеві пластини, щоб ніжки не заглиблювалися в грунт.
- Робимо отвори в корпусі для припливу кисню. Щоб відбувався процес горіння, потрібен постійний приплив повітря. Для цього в задній частині корпусу необхідно висвердлити приблизно 10-15 отворів діаметром до 16 мм. Можна їх розташувати в один ряд або виконати в шаховому порядку.
- За намічених лініях робимо за допомогою болгарки Надпіли для шампурів.
- Встановлюємо трубу для димоходу. В те місце, де раніше був вентиль, можна встановити трубу для димоходу. Як димоходу зазвичай використовують прості водопровідні труби.
- Додатково на дно можна укласти кілька чавунних колосників. Зазвичай їх використовують для подачі повітря в буржуйках або котлах. При горінні вугілля вони створять додаткову вентиляцію повітря. Крім того, розпечені колосники дозволяють довше зберігати жар вугілля.
Як зробити з балона коптильню
Якщо прикласти ще трохи зусиль, ваш мангал можна перетворити в домашню коптильню. Найважливіше умова хорошою коптильні - це надання конструкції повної герметичності.
Принцип виготовлення коптильні такої ж, тільки конструкцію необхідно доповнити топкою, для якої потрібно лист заліза або інший невеликий балон. Для цього необхідно спиляти у мангала частина днища і приварити топку до нього. Димохід, який є одним з основних елементів коптильні, можна придбати в магазині або зробити самостійно з будь-якої труби.
При першому використанні коптильні спочатку обов'язково добре прожарити топку і сам мангал, щоб запах газу напевно вивітрився, а вже потім приступайте до копчення риби або м'яса.
Як і чим пофарбувати
вибір фарби
Мангал найкраще фарбувати термостойкими фарбами, тому що при приготуванні в ньому температура може доходити до 700 градусів. При виборі фарби на це варто звернути увагу в першу чергу. Зазвичай в інструкції до фарби вказана температура, яку вона здатна витримати.
Крім того, важливо, щоб фарба при нагріванні не виділяла шкідливі речовини для організму людини.
етапи фарбування
Очистіть корпус від старої фарби, використовуючи дриль і спеціальну металеву насадку або наждачний папір.- Знежирте поверхню за допомогою спирту, ацетону або розчинника.
- Добре перемішайте фарбу, щоб отримати однорідну консистенцію і видалити можливі опади і згустки. Якщо фарба надто густа, розбавте її розчинником.
- Нанесіть фарбу за допомогою кисті або валика. Краще в кілька шарів, щоб отримати гарну і гладку поверхню. Кожен шар необхідно просушити протягом 30-120 хвилин в залежності від типу використовуваної фарби.
Врахуйте, що фарбувати мангал на вулиці необхідно при температурі повітря не нижче 20 градусів і не вище 40, тому що при більш низьких температурах фарба буде замерзати, а при більш високих - пекти.
Корисні поради по використанню мангала
Не варто залишати мангал на тривалий час під відкритим небом. Якщо хочете, щоб він прослужив вам багато років, влітку ставте його під навіс, а взимку прибирайте в гараж.- Якщо при підготовці балона вам не вдалося позбутися від запаху газу, просто кілька разів добре прожарити його, і запах назавжди зникне.
- Використовуйте мангал далеко від легкозаймистих предметів, щоб уникнути пожежі від вилетіли з нього іскор.
- Мангал можна використовувати і як барбекю. Для цього треба просто встановити в нього металеву решітку від холодильника.
Як бачите, для виготовлення мангала з газового балона не потрібно ніяких складних маніпуляцій, потрібні тільки терпіння і уважність. Зате так ви отримаєте пристрій, який прослужить вам багато років, радуючи вас і ваших близьких смачними м'ясними та рибними стравами. І це при вельми невеликих грошових витратах. Удачі вам і легкої роботи!