Компактна саморобна коптильня гарячого копчення, зроблена з балона, стане в нагоді в кожному будинку, її можна використовувати як на газовій плиті, так і на вулиці на багатті.
Детальна інструкція по виготовленню коптильні показана на цих фото.
Отже, для виготовлення саморобки, автор використовував звичайний порожній балон з під фреону.
За допомогою болгарки, розрізав балон на дві частини.
З профільної труби 15 х 15 мм за допомогою трубогиба, вигнув кільце гідрозатвор.
Потім, болгаркою зрізав одну бічну сторону кільця, вийшов ось такий гідрозатвор для кришки коптильні.
Приміряємо гідрозатвор.
Далі виготовив ось таку сітку підставку під продукти копчення.
Підставку під капає жир, зробимо з сковорідки.
Стару фарбу на балоні обпалюють в багатті.
Ну, власне коптильня готова. а ось і сам процес копчення. На дно коптильні засипається невеликий шар тирси фруктових дерев.
Далі встановлюється ємність для збору жиру і сітка на яку укладаємо м'ясопродукти.
Закриваємо кришку, коптильню ставимо на помірне полум'я.
І ось результат! Відмінне копчення в домашніх умовах!
Рекомендуємо подивитися відео автора, де також показаний процес виготовлення цієї саморобки.
Автор саморобки: Андрій Машков.