Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Кухонна витяжка використовується для очищення збирається над плитою повітря від частки пилу і жиру, переробленого газу, кіптяви. А висота витяжки над газовою плитою та іншими видами варильні поверхні впливає на якість роботи приладу і його ефективність.

Як правильно розрахувати висоту між витяжкою і плитою? Що впливає на висоту? Чи є якісь стандарти? І що буде, якщо їх не дотримуватися? Всі ці питання ми детально розглянемо в нашій статті, акцентувавши увагу на видах витяжок для кухні та правилах проведення розрахунків і вимірів.

Види кухонних витяжок

Витяжки використовуються для примусового забору продуктів горіння, різних домішок (оксид азоту, вуглекислий газ, різні канцерогени) і неприємного запаху, що з'являються в повітрі під час приготування їжі. Функціонує така система за принципом пилососа.

Стандартна витяжка складається з таких елементів: корпус, електродвигун, повітрозабірник, система вентиляції, жирові (іноді і вугільні) фільтри.

Острівна витяжка - це ідеальне рішення для великих кухонь, а також широких плит і варильних поверхонь. У цій ситуації важливо враховувати зростання кухаря

За способом виведення переробленого повітря прилади бувають циркуляційні і проточні. У першому випадку повітря після очищення і фільтрації знову потрапляє в приміщення, а в другому виводиться на вулицю. Циркуляційні підійдуть, якщо в будинку немає вентиляції.

Не так давно стали з'являтися витяжки, що сполучають в собі ці дві технології роботи з повітрям.

За способом установки витяжки бувають декількох типів. Острівні, їх кріплять на стелі. Кутові закріплюються в кутку кухні. Такі моделі підійдуть для малогабаритних кухонь.

Що стосується монтажу, то вбудовану модель витяжки легко приховати в підвісній шафі. Купольні закріплюються на стіні. Вони відмінно доповнять інтер'єр, але, найчастіше, бувають великих розмірів.

Вбудована витяжка підійде для кухні будь-яких розмірів. Її монтують в спеціальній шафі. Меблі для цього виготовляють на замовлення або переробляють вже наявну

Загальні рекомендації щодо безпечної установці

Але щоб будь-яка модель витяжки працювала якісно і виконувала свої функції, її необхідно правильно встановити. Це завдання краще довірити професіоналам.

Так, на висоту положення витяжки впливають такі чинники:

  • стандартні рекомендації;
  • тип плити або варильної поверхні;
  • наявність або відсутність вентиляції, також її потужність;
  • продуктивність приладу;
  • габарити витяжки;
  • зріст користувача.

Так як основне завдання приладу очищати повітря над варильною поверхнею, то під час підрахунку висоти грунтуватися варто, в першу чергу, на тип і розміри самої плити.

Плити бувають: газові, електричні, індукційні і галогенні. Особливістю останніх вважаються Hi-Light конфорки.

Для ефективної роботи витяжка повинна повністю покривати площу конфорка. Завдяки цьому весь забруднене повітря буде перероблятися. Якщо плита буде ширше, то шкідливі домішки і зайві запахи так і залишаться на кухні.

З міркувань пожежної безпеки були розроблені стандартні параметри висоти між витяжкою і конфорками.

При їх складанні враховуються тип плити, і конструкція нижньої частини витяжки. Вона може бути прямою або похилій.

Для газових плит висота від конфорок до прямої витяжки - від 75 до 85 см, а до похилій - 55-65 см.

Для електричних, індукційних і галогенних поверхонь висота від конфорок до прямої витяжки - від 65 до 75 см, а до похилій - від 35 до 45 см.

Така різниця в висоті пояснюється відсутністю або наявністю відкритого вогню і ризиком займання часток жиру і кіптяви на фільтрах

Часто виробник сам прописує необхідну висоту. Це продиктовано особливостями матеріалів, з яких виконані фільтри і сам прилад. Матеріал може бути особливо стійким до полум'я і / або мати якісь особливості.

Від встановлених стандартів можна відхилитися максимум на 5-10 сантиметрів. Відстань можна тільки збільшувати, а зменшувати лише в тому випадку, якщо дозволяє потужність і вимагає зростання кухаря. У будь-якому випадку, перед остаточним рішенням варто порадитися з фахівцем.

Професійна установка дозволить приладу краще і якісніше виконувати свої функції (витягати все зайве і очищати повітря), а також заощадить електроенергію, так як не доведеться включати витяжку на максимальну потужність.

Кромці того, на висоту між витяжкою і варильною плитою впливає продуктивність самої витяжки. Іноді цей показник називають потужністю і вимірюють в куб. м / год. Перед покупкою витяжки варто обчислити хоча б приблизне значення.

Від продуктивності безпосередньо залежить якість очищення повітря. Також, якщо пристрій має достатню потужність, то можна регулювати висоту витяжки над варильною поверхнею.

Варто відзначити, що на потужність також впливає наявність або відсутність вентиляції, кількість курців членів сім'ї. Додаткові заломи і прямі кути воздуховода можуть лише знизити продуктивність і підвищити гучність витяжки

№1 - установка витяжки над газовою плитою

До приладів, які встановлюються над газовою плитою висувається безліч вимог. Для початку, необхідно точно виміряти відстань від нижньої частини пристрою до конфорка. Як вже говорилося вище, воно повинно бути в межах 75-85 см.

Це відстань трохи більше, ніж при установці приладу над електричної моделлю з тієї причини, що відкритий вогонь може запалити фільтри витяжки, особливо якщо ті сильно забруднені.

Також не слід забувати про те, що у випадку з газовими плитами обов'язково повинна працювати природна вентиляція. Тому при монтажі не можна повністю перекривати вентиляційний отвір на кухні.

Щоб цього уникнути, можна придбати спеціальні решітки для повітроводів, розділені на дві частини: одна для підключення витяжки, а інша - для природної вентиляції.

Дуже важливим параметром є і потужність витяжки. Перед придбанням апарата може її точно розрахувати. Трохи нижче буде написано про те, як правильно це зробити.

Провівши необхідні розрахунки і виміри варто пам'ятати, що не можна купувати пристрій меншої потужності, ніж отримана при розрахунках. В іншому випадку це будуть просто викинуті на вітер гроші, такий пристрій не справлятиметься з поставленим перед ним завданням

Хочете своїми силами встановити витяжку над газовою плитою? У такому випадку рекомендуємо подивитися покроковий інструктаж по монтажу.

№2 - відстань до електричної плити

До електричних моделям висуваються більш лояльні вимоги. В першу чергу, це стосується висоти установки витяжки над пристроєм - її можна трохи зменшити, оскільки ці моделі вважаються більш безпечними в експлуатації, ніж газові екземпляри.

Якщо приміщення кухні невелике, то оптимальним варіантом буде зупинити свій вибір на вбудованої або плоскою моделі витяжки. Крім зручності, ціни на подібні пристрої по кишені більшості громадян.

Ще одним важливим фактором, який потрібно враховувати розміщуючи прилад над варильною поверхнею - це габарити печі. Так, ширина і довжина витяжки не повинні бути менше цих же параметрів плити. В іншому випадку, на меблях будуть накопичуватися жир і кіптява.

Детальні інструкції по монтажу кухонної витяжки своїми силами ми привели в цій статті.

Витяжку над електричною плитою можна розміщувати трохи нижче, ніж над газовою, оскільки перші трохи безпечніше в експлуатації

Проведення вимірів і розрахунків

Як видно, врахувати всі чинники і провести точний розрахунок досить складно. Але потрібно постаратися, щоб не шкодувати про придбання приладу, який не справляється з покладеними на нього завданнями.

Існують критерії, розроблені виробниками:

  • Прилад з продуктивністю від 200 до 300 куб. м / год підійде для тих, хто готує трохи або кухня невеликих розмірів. Тобто постійно використовується 1-2 конфорки.
  • Витяжка з продуктивністю від 300 до 400 куб. м / год рекомендується для сімей з 3-4 чоловік, або для кухні середніх розмірів, а так само там, де щодня користуються 2-3 конфорками.
  • Прилад з продуктивністю 500-600 куб. м / год очистить повітря в великій кухні, покриє потреби багатодітної сім'ї. Така витяжка буде незамінною, якщо плита активно використовується щодня і включені всі конфорки (їх може бути 5-6).

Для орієнтовних показників можна використовувати спеціальні таблиці або дані від виробників.

Для швидкого розрахунку продуктивності використовують два значення, площа кухні і висоту стель. Ці приблизні дані можна помножити на коефіцієнт плити

Якщо у кухні нестандартні розміри або її площа не перевищує 40 куб. м, то розрахувати цю величину для конкретного приміщення просто перемноживши довжину кухні на її ширину і на висоту стель. Отриманий результат потрібно помножити на 10 або 12

Числа 10 або 12 - це незмінні коефіцієнти, засновані на санітарних нормах. Вони означають, що повітря повинне очищатися кожні 5 хвилин, тобто 10-12 разів на годину. Тому продуктивність перевищує обсяг кухні мінімум в 10-12 разів.

Іноді цей коефіцієнт підвищується через частоти включення і особливостей використовуваної плити. Наприклад, для газової плити з великими конфорками, які включають кожен день, це число може досягати 20. Для електричної плити можна прийме коефіцієнт 15.

Якщо плита нестандартна і готують щодня, то для розрахунку продуктивності варто використовувати додаткові коефіцієнти для поверховості, для плити, для курців. Але не слід купувати пристрій з великим запасом потужності

Наприклад, довжина і ширина кухні складають 2 і 3 м відповідно, а висота стель 2, 5 м.

Тому, орієнтовна продуктивність становитиме: 2 * 3 * 2, 5 * 10 = 150 куб. м / год.

Це показник можна помножити на коефіцієнт поверховості 1, 3. Він відповідає санітарним нормам.

Якщо на кухні хтось курить, то до продуктивності додається ще 15% на кожного кращого від загального числа.

Отримані дані вірні для замкнутих приміщень. Якщо кухня не закривається дверима, а відокремлена від інших кімнат проходом, то слід додати ще 30% від отриманої потужності.

У нас на сайті є докладні інструкції по розрахунку витяжки для кухні.

Наступним показником вважається зростання кухаря. Дуже важливо, щоб витяжка не зачіпала голову і не заважала дотягуватися до далеких конфорок або ставити великі каструлі.

Тому перед покупкою і монтажем зробіть виміри і змоделюймо процес роботи за плитою. Щоб не допустити помилок при проведенні замірів пам'ятайте, що похилу витяжку вимірювати слід від найнижчої точки до конфорок.

Всі прямі витяжки (купольні або вбудовані) слід вимірювати від фільтрів до поверхні плити.

Похилі витяжки фахівці рекомендують вибирати для електронних, галогенних і індукційних плит. Вони не вимагають багато місця і відмінно справляються з очищенням повітря

Також слід врахувати і довжину витяжки. Визначте, на скільки вона буде виступати вперед над варильною поверхнею, наскільки буде зручно готувати і замінювати вугільні і жирові фільтри, а також мити плиту і дотягуватися до далеких конфорок.

Всі описані чинники, що впливають на відстань, повинні бути узгоджені. Інакше є ризик того, що витяжка не справлятиметься зі своїми завданнями. Навіть найпотужніший пристрій, встановлений занадто високо, не впорається з усіма домішками в повітрі. Або ж кіптява, що осіло на нижній частині занадто низько встановленої витяжки, може спалахнути.

Грамотний вибір висоти установки продовжить термін служби витяжки, дозволить пристрою працювати на повну силу з мінімальними витратами. У гіршому випадку прилад може не справлятися зі своїми функціями або просто згоріти.

Що ще врахувати при монтажі?

Перед установкою слід врахувати особливості з'єднання з мережею.

Будь-яка витяжка підключається до електромережі. Тому розетку слід встановлювати на висоті 2 -2, 5 метра від підлоги і на 15-25 см вище навісних шаф.

Така розетка обов'язково повинна бути із заземленням, щоб витяжка не згоріла через стрибки електрики. Ніколи не вмонтовуйте розетку на одній лінії з воздуховодом. Орієнтуйтеся десь на 15-20 см від нього.

Також під час проведення замірів варто врахувати і відстані до бічних шаф. Орієнтуйтеся на 5-10 см в обидві сторони.

Схеми розташування розеток на кухні і тонкощі їх монтажу своїми руками ми привели в наступному матеріалі.

Під час проведення розрахунків дуже важливо враховувати всі предмети меблів і проводку на кухні і накреслити схему розташування кожного предмета

Для прикладу розглянемо конкретну ситуацію. Купольну витяжку необхідно встановити над газовою плитою з 5 конфорками в кухні площею в 31 куб. м, висота стель 2, 8 м. На плиті готують щодня, кухня закривається дверима.

Для початку дізнаємося орієнтовну потужність. Коефіцієнт візьмемо 20 через кількість конфорок і частоти використання плити: 31 * 2, 8 * 20 = 1736.

Таким чином, для цієї кухні необхідна витяжка з потужністю не менше 1800 куб. м / год.

Користуватися плитою буде людина з ростом 170 см, висота плити 75 см, а висота витяжки 60 см. Тому, зіставляємо всі дані і отримуємо приблизний діапазон 77-80 см для висоти витяжки.

Подібні розрахунки проводити важливо, щоб не допустити помилок при монтажі. Але найкраще, якщо буде можливість перевірити умовне розташування техніки на кухні і зручність її використання.

Висновки і корисне відео по темі

З відеоролика можна дізнатися, на якій висоті стоїть монтувати витяжку і чому важливо дотримуватися таких норм:

Вирахувати необхідну висоту витяжки над поверхнею плити важливо для кожного випадку. Скористайтеся наведеними в статті порадами, проведіть підрахунки і тоді на вашій кухні завжди буде свіжий і чисте повітря.

Залишилися питання після прочитання нашої публікації? Задавайте їх в блоці коментарів - наші експерти намагатимуться вам допомогти.

А може у вас є зауваження, доповнення або ви помітили неточність в викладеному вище матеріалі? Напишіть нам, будь ласка, про це нижче під статтею.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Вентиляція